La classe quinta del liceo scientifco ha realizzato un progetto ecosostenibile con lo scopo di curare la vita, sfamare le curiosità e approfondire le conoscenze sulla natura che ci circonda, coltivando fragole nel giardino della scuola. La scelta delle fragole (Fragaria vesca var. “Anablanca”) è dovuta dalla facilità di coltivazione, dalla compatibilità della stagione a seconda dei bioritmi naturali e dalle preferenze gastronomiche delle ragazze e dei ragazzi.

Inizialmente ci si è occupati di individuare un luogo adatto per piantare, scegliendo perciò una posizione soleggiata nel giardino. Una volta individuato il terreno sono state acquistate le piante in un vivaio a chilometro zero. Informandosi dei tempi e delle caratteristiche della pianta, le ragazze i ragazzi hanno verificato che le condizioni del terreno, preparato in antecedenza, fossero adatte alla messa a dimora delle piantine. Hanno curato il radicamento con diserbo manuale e la sarchiatura. Infine, dopo la prima annaffiatura hanno proceduto alla pacciamatura, una tecnica per mantenere l’umidità e minimizzare la crescita di piante infestanti, utilizzando un doppio velo di plastica scuro. In seguito hanno mantenuto in modo ottimale l’umidità del suolo attraverso l'innaffiatura, raccolto scalarmente i frutti congelandoli di volta in volta. L’evento finale consisterà, durante la festa della scuola, nel mostrare il lavoro svolto e offrire alle famiglie, che visiteranno l'aiuola, i vasetti di marmellata che preparerà la cucina della scuola.