Relatori: professoressa Lucia Scaffardi (Dipartimento di Giurisprudenza, studi politici e internazionali Università di Parma), dottoressa Giulia Formici (Dipartimento di Giurisprudenza, studi politici e internazionali Università di Parma), Michele Pedrazzoni (vicepresidente della Fondazione Banco alimentare Emilia-Romagna).

Descrizione: Il Regolamento Ue sui nuovi alimenti rappresenta un perfetto esempio delle sfide che il legislatore deve affrontare nello specifico settore agroalimentare a partire dalla necessità di trovare un corretto equilibrio tra sicurezza alimentare e innovazione, strettamente legati all'impegno per la tutela dell'ambiente e dei bisogni delle generazioni future.